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　　连日来，针对夏秋之交夜市烧烤、凉拌卤味等消费热点躲藏的平安风险，榆林市市场监管局持续强化全链条监管，多措并举守护市平易近“舌尖上的平安”。聚焦高温气候下即食性食物易变质、烧烤食材生熟混用等现患，市市场监管局开展假劣肉成品、收集餐饮、农村冒充伪劣食物三项专项整治步履。一方面，紧盯农贸市场、餐饮门店等沉点场合开展监视抽检，卫健等部分规范夜市运营次序，卫生净乱的流动摊贩，峻厉冲击违法运营行为。为织密长效防护网，该局“柔性指导+刚性法律”相连系。督促运营从体严酷落实“日管控、周排查、月安排”机制，组织从业人员开展食物平安培训，并鼎力推广后厨AI智能，从泉源上防备化解食物平安风险。市场监管部分提示泛博市平易近，请妥帖保留消费小票、现场照片等，及时拨打12315或12345热线，也可前去辖区市场监管所反映环境，依法本身权益。供给严沉违法线索经查实的，还可申领举报励。