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　　培训会对新规进行深切浅出的专项解读，从连锁总部的同一办理，到食物平安的“全链条”风险管控，每一个焦点条目都被细致拆解。从讲人沉点明白食物平安总监、平安员配备要求，强调食物发卖连锁企业要成立并实施笼盖企业总部、分支机构、门店等食物平安风险的“日管控、周排查、月安排”工做机制，并按照企业现实制定《食物平安风险管控清单》，加强采购、储存、发卖、配送全过程风险办理。还针对企业遍及关心的加盟门店若何办理、连系监管中的新鲜案例逐个分解，确保企业代表们听得懂、学得会、多家连锁企业代表分享了各自落实食物平安从体义务的实践做法，为其他企业供给贵重经验。