0935-2608482

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价钱（以下简称“猪肉价钱”）环比上涨，周内价钱先涨后跌。周前、中期，散养户和规模养殖场压栏增沉，生猪上市量削减，屠宰企业能收购的生猪数量削减、成本提高，白条猪肉供应收紧；同时气温下降，叠加开学宴集及第办，猪肉供减需增，带动价钱上涨。周后期，规模养殖场出栏节拍加速，生猪及猪肉供应增幅大于消费增幅，屠宰企业发卖压力添加，小幅下调猪肉价钱。

　　本周，华东地域猪肉周均价为每公斤15。86元，环比上涨4。6%，同比下跌12。1%，较上周跌幅收窄4。1个百分点。

　　本周东北地域猪肉价钱环比上涨，周内价钱先涨后跌。周前、中期，散养户和规模养殖场压栏增沉，加之部门专业育肥户截留猪源回圈二次增沉现象仍存，以致生猪及猪肉供应收紧，周后期，生猪及猪肉供应恢复性回升，而猪肉消费仍疲软，屠宰企业为销量略微下调售价。

　　本周，东北地域猪肉周均价为每公斤14。07元，环比上涨3。0%，同比下跌17。0%，较上周跌幅收窄4。0个百分点。

　　本周，华中地域猪肉周均价为每公斤14。68元，环比上涨4。0%，同比下跌16。6%，较上周收窄3。7个百分点。

　　地域批改「食物中动物性成分查验方式－芒果成分之定性查验」，名称并批改为「食物中动物性成分查验方式－芒果之定性查验」？。

　　本周华东地域猪肉价钱环比上涨，周内价钱先涨后跌。周前期规模养殖场出栏量削减，散养户惜售，生猪及猪肉供应收紧，支持价钱上涨。周后期跟着规模养殖场出栏量添加，生猪及猪肉供应回升，加之高价猪肉订单量削减，猪肉价钱有所回落。

　　本周猪肉价钱环比上涨。周前、中期，规模养殖场抗价惜售，加之部门地域大体猪（140公斤以上生猪，下同）取尺度体猪的价差扩大，散养户压栏增沉意向加强，屠宰企业收购到的生猪数量削减、成本添加，加之近期升学宴集及第办，带动猪肉消费添加，供减需增支持猪肉价钱上涨。周后期，规模养殖场和散养户出栏生猪数量增加，生猪及猪肉供应添加，猪肉价钱止涨趋稳。

　　今日导读：农业农村部：推进“人工智能+”农产物畅通成长；月销两万单烧烤店：后厨食材变质生虫；黑做坊“炒”出名牌暖锅底料（2026年8月26日）？。

　　当前！首页食物资讯产经企业2026年第34周（2026年8月17日-8月21日）瘦肉型白条猪肉出厂价钱监测周报。

　　下沉渠道，皖南收官！FCIE金销通丨万商燎原打算三个月走好下沉安徽市场第一步！

　　焦点提醒：据农业农村部消息核心和山东卓创资讯股份无限公司结合监测，2026年第34周（即2026年8月17日-8月21日，以下简称本周），16省（曲辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价钱总指数的周平均值为每公斤15。25元，环比上涨3。7%，同比下跌15。2%，较上周跌幅收窄3。4个百分点。

　　【9月上海】第八期食物品控师（初中高）岗亭技术品级培训，线食物饮料将来生态大会：穿越手艺周期，定义养分将来。

　　本周华北地域猪肉价钱环比上涨，周内价钱先涨后跌。周前、中期，散养户和规模养殖场压栏增沉，屠宰企业收购到的生猪数量削减、成本添加，支持猪肉价钱上涨；周后期，散养户加速生猪出栏节拍，生猪及猪肉供应略微添加，猪肉消费略显疲弱、价钱回落。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤14。53元，环比下跌2。4%，同比下跌26。7%，较上周跌幅扩大1。0个百分点。周初当地规模养殖场出栏量一般，其他省份向广东调入生猪数量添加，生猪及猪肉供应增加、价钱下跌。周中、后期，猪肉消费平稳，屠宰企业持挺价志愿，猪肉价钱以稳为从。

　　下沉渠道，精准邀约采购商，皖南收官！

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤13。93元，环比上涨5。0%，同比下跌21。9%，较上周跌幅收窄3。7个百分点。周前期，规模养殖场和散养户抗价惜售，屠宰企业收购到的生猪数量削减、成本添加，生猪和猪肉供应削减，而四川旅逛业处于旺季，猪肉消费兴旺，价钱上涨。周后期，规模养殖场和散养户出栏积极，生猪及猪肉供应添加，川内消费平稳，向其他省份调出猪肉数量削减，猪肉价钱止涨趋稳。